« كۈندە ئۈچ تال چىلان يەپ بەرسىڭىز ئاسان قېرىمايسىز» دېگەن گەپ بار. بولۇپمۇ ئاياللار قېرىپ كېتىشتىن قورقىدۇ. ئۇنداقتا، قانداق قىلغاندا ياشلىق باھارىنى ساقلاپ قالغىلى بولىدۇ؟ بۇ تەجرىبە شۇكى، كۈندە ئۈچ تال چىلان يەپ بېرىش كېرەك. چىلان تەركىبىدىكى ئاقسىل مىقدارى نەشپۈتنىڭكىدىن 11 ھەسسە ئەتراپىدا يۇقۇرى، ياغ ۋە قەنت تەركىبى نەشپۈتنىڭكىدىن ئىككى ھەسسە يۇقۇرى، يېڭى چىلاننىڭ تەركىبىدىكى قەنت مىقدارى – 0 بولۇپ، شېكەر خام ماتىرىيالى – قىزىلچا ۋە شېكەرقومۇشنىڭكىدىنمۇ يۇقىرى. تېخىمۇ موھىمى شۇكى، چىلان تەركىۋىدە ۋېتامىن مول بولغاچقا ، چىلاننىڭ بىراقلا داڭقى چىققان. چىلان تەركىۋىدە ۋېتامىن C ، ۋېتامىن P مىقدارى يۇقۇرى بولۇپ، مىۋىلەر ئارىسىدا 1– ئورۇندا تۇرىدۇ. يېڭى چىلاننىڭ تەركىبىدىكى ۋېتامىنC مىقدارى سترۇس ئۆسۈملۈكنىڭكىدىن 75 ھەسسىگە باراۋەر كېلىدۇ. ئادەتتە، كىشىلەر لىمون تەركىۋىدە ۋېتامىنP مول دەپ قارايدۇ، لېكىن ئۇنىڭ تەركىۋىدىكى ۋېتامىنP مىقدارى چىلاننىڭكىدىن 10 ھەسسە ئاز. ۋېتامىنP نىڭ بەدەندىكى قىل تومۇرلارنى ساغلملااشتۇرۇپ، قان كېسەللىكلىرى ۋە يۈرەك، مېڭە ھەم قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ ئالدىنى ئېلىشتا مەلۇم رولى بار. دايىم چىلان يەپ بەرسە، يۈزنى پارقىرىتىپ، چىراينى نۇرلاندۇرىدۇ. چىلان تەركىبىدە يەنە ۋېتامىنA ، ۋېتامىن1B ، ۋېتامىنB2 بولغاچقا « تەبىئىي ۋېتامىن كومىلىچى » دېگەن نامىمۇ بار. چىلان تەركىبىدىكى پوسفۇر، كالتسىي مىقدارى ئادەتتىكى مىۋىلەرنىڭكىگە قارىغاندا ئىككى ھەسسىدىن 12 ھەسسىگىچە يۇقۇرى. بۇنىڭدىن باشقا، چىلان تەركىۋىدە يەنە 14 خىل ئامىنو كېسلاتاسى، ئالتە خىل ئورگانىك كېسلاتا، 36 خىل مېكرو ئېلىمىنت قاتارلىقلار بار.